SECO DE RES

Ingredientes

  1. 1 kg (2.4 lb) de carne de res (carne para guiso) cortada en trozos grandes
  2. 1/3 de taza de aceite vegetal
  3. 1 taza de cebolla, finamente picada
  4. 1/2 cucharada de ajos molidos
  5. 1 cucharada de ají amarillo fresco, molido
  6. 1 taza de hojas de culantro, licuadas
  7. 3/4 de taza de chicha de jora (se puede reemplazar por cerveza, caldo o vino)
  8. 1 taza de arvejas, cocidas
  9. 1/2 k (1.2 lb) de papas amarillas (se puede usar papa blanca), cocidas y peladas
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Comino

SECO DE RES

Dificultad

Tiempo Porcion

SECO DE RES

Preparacion

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Datos de la Preparacion